Ben Ritrovati n.8
Cari amici, Come ogni anno, a settembre, ci ritroviamo impegnati nella realizzazione del nostro magazine Con Rallo per Diletto. In questo numero alcune penne sono
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Contest Foto numero 8
È opinione diffusa che la fotografia riproduca fedelmente il reale, si può dire piuttosto che essa ne fornisce solo immagini. Queste immagini sono in
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Toque&Toque, Enoteca Nero d’Avola, tra la 5th Avenue e la Broadway di San Cataldo, F. Pensovecchio, magazine n.8
C’è un momento nel quale nell’appassionato di vini, uomo o donna che sia, scatta un click, un desiderio irrefrenabile di gustare, esplorare, scoprire. È
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Nel Firmamento, La cucina di Pino Cuttaia, D. Visiello, magazine n.8
Senza memoria non può esserci futuro: solo il netto dominio della tradizione può ispirare un’innovazione illuminata e mai banale. Pino Cuttaia, chef e patron
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Cosa bolle in pentola, Street food, G. Monteleone, magazine n.8
Non abbiamo dubbi, il 2018 è destinato ad essere l’Annus Mirabilis di Palermo. Capitale della cultura e sede della biennale itinerante di arte contemporanea
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Eco di Rallo, Gelato: è tempo di trasparenza, S. Spatafora, magazine n.8
Cosa c’è dentro un gelato? Quali sono gli ingredienti che lo compongono? Quello che consumiamo è vero gelato artigianale? Domande, queste, che meritano risposta
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Il pellegrino lombardo, Per una nuova cucina siciliana, C. Passera, magazine n.8
È capitato tempo fa: gara tra giovani cuochi emergenti. Io ad assistere, mi si avvicina un famoso chef, addentiamo il medesimo assaggio: brutto da
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Mangiamo al Cinema, Cinema e cucina, T. Mauri, magazine n.8
Cinema e cucina, connubio perfetto. Il cinema fa sognare, proietta in un mondo fantastico e ci risolleva dalla quotidianità. Ovviamente, i temi del cibo e
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La cucina di Rallo, Piatti vegetariani e i loro abbinamenti: sfatiamo i pregiudizi, M. Zanni, magazine n.8
Essere vegetariani, o addirittura vegani, nonostante siano stati fatti molti passi avanti, ancora oggi, continua ad essere una scelta non semplice, non certo perché
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Comparallo, La naturalità del vino, L. Salvo, magazine n.8
La consapevolezza delle particolari caratteristiche del vino naturale è in crescente aumento tra i consumatori più attenti, per il vignaiolo fare vino in modo
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