L’aroma del vino è costituito da molecole olfattivamente attive.
Ma alla chimica si aggiunge l’apporto di fattori naturali…
Cosa è allora l’aroma del vino?
Esso è dovuto
Ci siamo conosciute attraverso una telefonata, una breve esposizione del progetto MadreNatura da parte mia seguita da una lunga dissertazione sulle materie prime e
La crostata al gelo di “mellone”, è una ricetta siciliana tipica della bella stagione.
Il mellone, versione italianizzata del nome dialettale “muluni”, non è altro