Involtini di cavolo verza
Avete voglia di deliziare i vostri ospiti con qualcosa di originale?
Allora dovete provare questi involtini di cavolo verza!
Un ortaggio invernale estremamente versatile, ricco di glucidi, lipidi, proteine e vitamina A , C e K.
Vi proponiamo un’idea originale e molto sfiziosa: involtini ripieni di patate e formaggio brie.
Adatti sa servire come antipasto o addirittura come piatto unico.
Lasciatevi trasportare dalla fantasia e provate anche voi questi buonissimi involtini di verza, non ne avanzerà nemmeno uno!
Come per tutti gli involtini ognuno è libero di riempirli con ciò che maggiormente gradisce, il nostro ripieno è solo un consiglio testato 😉
Gli involtini di verza sono un piatto bello anche da vedere!
Il loro sapore è ricco e gustoso e la verza, nel suo essere versatile, si presta alla perfezione a racchiudere come in uno scrigno un impasto che è amato da tutti.
Ingredienti:
- 1 verza piccola
- 300 gr di patate
- 1 uovo
- 80 gr formaggio brie
- 60 g di parmigiano reggiano
- q.b sale
- 70 g burro
- q.b. olio evo
Procedimento:
Lavate e mettete a cuocere le patate in abbondante acqua salata.
Intanto prendete le foglie grandi di verza, lavatele bene e scottatele in una pentola d’acqua bollente toglietele dalla pentola quando saranno morbide. Occorreranno 5Poi disponetele in un panno asciutto e asciugate delicatamente.
Scolate le patate, schiacciatele fino a creare una purea e aggiungeteci un uovo, il parmigiano, burro, il brie a tocchetti e del sale. Arrotolate la foglia di verza su se stessa creando la classica forma degli involtini. Prendete una teglia da forno ungetela con dell’olio, pane grattugiato e disponete gli involtini.
Prima di infornare una spolverata di parmigiano, pangrattato e delle noci di burro.
Mettete in forno preriscaldato a 180° C per almeno 20 minuti. Serviteli caldi.
Per rendere ancora più sfiziosi i miei involtini di verza puoi aggiungere all’interno anche un pezzetto di pancetta o della salsiccia.
Abbinamento perfetto: grillo in purezza Bianco Maggiore! Nella foto l’etichetta del nostro piccolino junior, bianco maggiore da 375 ml.
